| Favoritt-grillsaus |
 |
Ingredienser:
4 ss ketchup
2 ss vineddik
2 ss worchestershiresaus
2 ss smeltet honning
2 ss brunt sukker
1 ts tabasco
1 ts paprikapulver
|
|
Fremgangsmåte:
Bland alle ingrediensene til sausen. Pensle over kjøttet mot slutten av steketiden.
|
| Honning- og ananasmarinert kyllingfilet |
 |
Ingredienser:
4 stk kyllingfilet
kraften fra 1 boks hermetisk ananas i biter, liten boks
2 ss hvitvinseddik , evt. vanlig eddik
3 ss olje
2 ss honning
1 stk finhakket rød chili
|
|
Fremgangsmåte:
Bland sammen marinaden i en pose. Varm eventuelt på honningen for å få den flytende, slik at den kan blandes med resten av ingrediensene. Legg i kyllingfiletene og knyt posen. La filetene marinere minst et par timer, og gjerne natten over.
Legg kyllingfiletene på grillen ved middels varme og ha på litt salt. Pensle gjerne filetene et par ganger med marinaden i løpet av steketiden. Honningen er med å på å gi kjøttet en gyllen farge. La gjerne filetene få hvile noen minutter før servering.
Server med salat ved siden av. Ananasen fra boksen kan enten tilsettes i salaten eller den kan stekes for seg selv på et stykke aluminiumsfolie penslet med olje.
|
| Honningmarinade |
 |
Ingredienser:
4 ss olivenolje
2 ss honning
2 ss sennep
2 båt finhakket hvitløk
2 ts hakket, frisk koriander
1 ss sitronsaft
|
|
Fremgangsmåte:
Bland sammen alle ingrediensene i en plastpose og legg i kjøttet.
La kjøttet trekke i marinaden minst 1 time. Vend på posen av og til.
Ta kjøttet ut av posen, tørk det litt med et kjøkkenpapir og grill etter oppskrift.
|
